蒼鬱的樟樹仍自努力的伸展他的身軀，穿過為牠預留的空間，雖然已經年過四旬，但仍然展現出無比強韌與旺盛的生命意志。

挑高的建築並沒有忘記樟樹的存在，儘管人類向來背負著，掠奪自然資源的惡名，但這次樟樹仍驕傲的聳立在天地之間，與建築物以及來訪的客人為伴。

上田咖啡休閒莊園在建置之初，即感受到40年樟樹歲月累積的價值，以及樟樹的存在對於實踐生態保育的意義，在無數次的建築施工方便藉口，與自然保育概念的折衝之下，這是幾株盡最大努力所保留下的40年老樟樹。

樹木被稱為地球的肺葉，在上田咖啡休閒莊園，配合樟樹高度挑高的建築物中，40年老樟樹也成為了建築物的肺葉，大片大片的天窗負責採集自然光源進入室內，而樟樹則引入了森林中自然散發出的芬多精，沒有冷房空調的汙染，只有自然空氣對流，建築物巧妙的平衡了室內與室外的感受差距。

雖然當時有人認為，多砍幾顆樹也沒什麼大不了的，萬一會增加建築物後續的維修成本，那才叫做得不償失！但是台灣早期的樟樹，就是因為製作樟腦油的經濟理由而被砍筏殆盡，超過四十年的樟樹，而且是成片的森林，難道人類還是得為了類似的經濟理由，而重導過去無奈的覆轍嗎？