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雌雄同花,圓錐花序腋生於枝頂端,花黃綠色;球形漿果成熟時由綠色轉為黑紫色,直徑約0.6厘米至1公分,花細小數量眾多,聚生於葉腋位置成圓錐形花序,由六枚淡黃色的瓣片組成。開花時全株植物散發樟樹的特有清香氣息。食品調味上常用的肉桂,亦是與樟樹同科同屬之植物。
樟樹用途廣泛,木材除了可供提煉樟腦及樟油(現在大多為化學合成品)之外,又因為樟木的木質芳香,耐水防蟲,常用來作為藝術品雕刻的材料或用來製做傢俱。因此樟木是台灣清朝至民國初年期間,相當重要的出口貨品之ㄧ,也因此台灣原生的樟樹幾乎被砍伐殆盡,後來才有部分造林復育及行道樹大量種植。
 
樟樹為常綠大喬木,在春天樟樹的新葉長成後,去年的老葉子才會開始漸漸脫落,所以樟樹一年四季都呈現綠意盎然的景象。樟樹的樹形整齊,具光亮呈深綠色,圓形且濃密的樹冠。樹皮呈暗褐色,樹幹有不規則縱裂溝紋。葉子呈闊卵形或橢圓形,單葉互生,全綠,表面光滑,葉端尖銳,略帶波紋,葉背灰白色,葉脈三出,揉之有香氣。
 
 
 
本屬植物約350種,從東亞至澳洲、乃至於南太平洋等地區都可見其蹤影。台灣原產14種,分布在中低海拔的山區闊葉林。台灣常分為本樟、芳樟、油樟、陰陽樟四個品種,樹幹削成薄片,在腦寮中蒸餾出樟腦及樟腦油,初製品再經分餾等程序可製其他產品,主要是供賽璐珞等工業使用。
 
   
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