上田咖啡莊園位於苗栗縣通霄鎮東南方的福興地區，屬淺山丘陵，海拔高度介於83至465公尺之間。園區內約二千餘坪的樟樹林樹齡均為超過六十年的歲月，將大自然與美食、人文、綠建築藝術結合，保留原生樟木林及油桐樹林，規劃咖啡樹種植區，整體建築空間機能結構順著山勢，與大地結為一體。